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Notícias

10/03/2014

Norte de MT registra R$ 102 na arroba do boi​

Nesta sexta-feira (07), dez das trinta e uma praças pecuárias tiveram alta na referência da arroba do boi gordo, cenário que confirma o panorama altista atual.
Em São Paulo, estabilidade na referência, em R$120,00/arroba, à vista. No entanto, os negócios estão lentos e a resistência do pecuarista em retirar os animais dos pastos vem forçando os frigoríficos a ofertarem preços mais altos pela arroba. 
 
Alguns negócios pontuais ocorrem em até R$123,00/arroba, à vista, no estado.
 
O mercado da carne bovina com osso segue firme. A boa demanda e a falta de estoques ocasionaram alta para a carcaça.
 
O boi casado de animais castrados está cotado em R$8,05 por quilo, alta de 6,3% em sete dias.
 
Tem sido mais vantajoso a venda de carne com osso, uma vez que a desossa vem apresentando fraca demanda, além de agregar custo ao processo.
 
A margem do frigorífico que comercializa carne com osso, mais couro, sebo, miúdos e derivados ultrapassou a margem da indústria que faz a desossa e está em 21,5%, frente a 18,2% para a carne sem osso.
 
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