Os técnicos do Projeto Pegada Hídrica, parceria entre CNA e
Embaixada Britânica, realizaram um estudo com o levantamento de dados sobre a
quantidade de água utilizada nas cadeias produtivas de carne e leite no Estado
de São Paulo.
O estudo será divulgado no IV Simpósio de Produção Animal e
Recursos Hídricos, que será realizado nos dias 22 e 23 de março, na Sede da
Embrapa Pecuária Sudeste, no município de São Carlos, em São Paulo.
“É um estudo inédito no Brasil que vai mostrar o tamanho da
pegada hídrica das duas cadeias produtivas e seus impactos na Bacia
hidrográfica do Rio Preto-MG”, explica Gustavo Goretti, assessor técnico da
Coordenação Técnica de Recursos Hídricos da CNA.
O levantamento dos dados da pegada hídrica foi realizado
pela Embrapa Pecuária Sudeste e será apresentado pelo Consultor Albano Henrique
de Araújo, no dia 23 de março. (confira programação do evento).
Albano Henrique explica que a pegada hídrica é a quantidade
de água, direta e indiretamente, usada na produção de um produto. “A água está
presente na calça jeans, no combustível, na carne, no leite, no papel. O quanto
desse recurso é preciso até o produto chegar ao consumidor é um cálculo
complexo. Conhecer o valor da pegada pode colaborar para evitar o desperdício e
melhorar a gestão da água”, diz.
O Coordenador Técnico de Sustentabilidade da CNA, Nelson
Ananias, também participa do evento e acompanhou a elaboração do levantamento
dos dados do Projeto Pegada Hídrica. “O custo da oportunidade da água é
diferente por região. Uma árvore frutífera produzida na região Amazônica, onde
a água é abundante, é relativamente menos impactante e mais barato que uma
árvore frutífera produzida na Caatinga, onde há escassez de água, por exemplo.
Esse estudo sobre as cadeias produtivas de carne e leite vão levar informações
ao produtor e à sociedade sobre esse cálculo da utilização da água. Os impactos
sobre a Bacia do Rio Preto é uma análise fundamental, pois tem grande
representatividade nas cadeias de carne e leite bovinos do no Brasil”, explica
Nelson Ananias.
Cartilhas
O Projeto Pegada Hídrica, assinado entre CNA e Embaixada Britânica, acontece
desde maio de 2015 e está previsto para terminar em março deste ano. Para
finalizar o projeto, o Sistema CNA/SENAR vai lançar duas Cartilhas com
informações técnicas aos produtores rurais de todo o Brasil sobre os temas:
- Manejo da água na Agropecuária
- Captação da água de chuva e Armazenamento em Cisterna para uso na produção
animal
Sobre o IV Simpósio de Produção Animal e Recursos Hídricos-
SPARH
O evento será realizado nos dias 22 e 23 de março de 2016, na Sede da Embrapa,
em São Carlos, São Paulo.
Com promoção e realização da Embrapa Pecuária Sudeste, o SPARH tratará das
principais questões produtivas, ambientais, sociais e econômicas relacionadas
aàs produções produção animais animal e os recursos hídricos.
O evento trará especialistas internacionais para apresentar as experiências em
manejo hídrico e produção animal em seus países. Especialistas nacionais
tratarão de temas como coleta e análises de água, irrigação de pastagens e uso
de resíduos como fertilizante.
Programação do IV Simpósio de Produção Animal e Recursos
Hídricos
22 de março de 2016
08:00h - 08:15h Entrega de material aos participantes
08:15h - 08:30h Abertura do evento e lançamento de publicações
Painel: Experiências em Manejo Hídrico na Produção Animal
Mediador: a confirmar
08:30h - 09:15h Manejo hídrico no Brasil
Julio Cesar P. Palhares – Embrapa Pecuária Sudeste
09:15h - 10:00h Manejo hídrico na Nova Zelândia
Ronaldo Vibart - AgResearch
10:00h - 10:15h Intervalo
10:15h - 11:00h Manejo hídrico em Portugal
Luis Ferreira - Universidade Técnica de Lisboa
11:00h - 11:45h Manejo hídrico na Argentina
Maria Alejandra Herrero - Universidade de Buenos
Aires
11:45h - 12:15h Perguntas e Debates
12:15h - 14:00h Almoço
Palestras Técnicas:
Mediador: a confirmar
14:00h - 15:00h Análises de qualidade da água em produção
animal
João Luis dos Santos – Especializo Consultoria
15:00h - 16:00h Uso de dejetos animais como fertilizante:
desafios técnicos e de legislação
Rodrigo da Silveira Nicoloso – Embrapa Suínos e Aves
16:00h - 16:15h Perguntas e Debates
16:15h - 16:30h Intervalo
Debates Hídricos:
Mediador: Rui Machado - chefe geral da Embrapa Pecuária Sudeste
16:30h – 16:45h Mathias A. de Almeida – Sustentabilidade Marfrig
16:45h – 17:00h Nelson A. Filho - da Comissão Nacional de
Meio Ambiente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil - CNA
17:00h – 17:15h Ismail R. Haddade – Técnico do Programa
Balde Cheio e Professor do Instituto Federal de Ensino Superior
17:15h – 17:35h Taissara Abdala Martins - Nestle
17:35h – 18:00h Perguntas e Debates
23 de março de 2016
Painel: Nutrição Animal e Manejo Ambiental
Mediador: a confirmar
08:15h - 09:00h Manejo nutricional em bovinocultura de leite
Alexandre Pedroso - Cargill
09:00h - 09:45h Manejo nutricional em bovinocultura de
corte
Mario Luiz Chizzotti - Universidade Federal de Viçosa
09:45h - 10:30h Manejo nutricional em suinocultura e avicultura
Gustavo J. M. M. de Lima – Embrapa Suínos e Aves
10:30h - 10:45h Intervalo
10:45h - 11:30h Manejo nutricional em piscicultura
Lícia Maria Lundstedt - Embrapa Pesca e Aquicultura
11:30h - 12:00h Perguntas e Debates
12:00h - 14:00h Almoço
Palestras Técnicas:
Mediador: a confirmar
14:00h - 15:00h Cadastro Ambiental Rural: Recuperação de Áreas de
Preservação Permanente
Ricardo Ribeiro Rodrigues - Escola Superior de Agricultura
Luiz de Queiroz/USP
15:00h - 15:20h Nestlé
Maria Carla Prado - Área de Meio Ambiente da Nestlé
15:20h - 16:20h Avaliação de sustentabilidade da pegada hídrica
da produção animal: estudo de caso Unaí/MG
Albano Araújo - Alfa Consultoria
16:20h - 16:35h Perguntas e Debates
16:35h - 16:45h Encerramento do evento
